包子機的應(yīng)用及特點分析

　　包子機用于生產(chǎn)包子、饅頭及各種面皮包陷食品，如豆沙包、蓮蓉包、蔬菜包、肉包、南瓜餅、小龍包等，生產(chǎn)的產(chǎn)品口感好、營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。適用于個體包子店、面點產(chǎn)品生產(chǎn)廠家、大型賓館、大中型飯店、餐廳和學校、*、工廠的食堂等。
　　
　　包子機生產(chǎn)成套設(shè)備用于包子自動化生產(chǎn)，包子機設(shè)計合理、自動化程度高，仿手工工藝制作，先將和好放入的面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團的組織成分，面筋度高、口感好。概括起來有特點：
　　
　　1、包子機改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩(wěn)定。
　　
　　2、先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。
　　
　　3、包子機按照面點工藝要求科學設(shè)計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
　　
　　4、包子機采用人性化的控制面板，高品質(zhì)微電腦控制，控制準確可靠，5分鐘即可自如操作。
　　
　　5、自動化程度高，定量準確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，1-2人即可操作。
　　
　　6、包子機多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
　　
　　7、機身輕巧，主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。
　　
　　8、包子機結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。
　　
　　9、包子機對面粉質(zhì)量要求不高，占地少，挪動方便，且適合各種工作場所。
　　
　　10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。