月餅成型機(jī)的生產(chǎn)線流程

　　月餅成型機(jī)電腦控制全自動合成包餡機(jī)，機(jī)型輕巧，多用途，可成行各種球狀，棒狀、連續(xù)棒狀、三角形等多種幾何形狀。廣式月餅機(jī)產(chǎn)品重量，皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度可在規(guī)定的范圍內(nèi)任意內(nèi)任意調(diào)節(jié)?？沙尚须p重餡料的各種包餡食品。如：軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。

　　月餅成型機(jī)使用注意事項：

　　1、用戶在月餅成型機(jī)旁的墻壁1、2米上必須安裝帶漏電保護(hù)的雙極空氣斷路器，以確保用電安全，可選配套10A朋極帶漏電保護(hù)（30mA）的斷路器；

　　2、依照銘牌標(biāo)示，接上電源和氣源0、4-0、6Mpa，0、3m/min并接好可靠地線（可確保機(jī)器正常工作），等電位接線由專業(yè)電工根據(jù)用戶設(shè)備情況進(jìn)行連接；

　　3、不要用手驅(qū)動齒輪，鏈條及鏈輪等，以免夾傷；

　　4、月餅成型機(jī)在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下不要進(jìn)行清潔和加注潤滑油操作；

　　5、更換電源軟線要用（IEC60245中的57號線）耐油柔性護(hù)套電纜（yzw）；

　　6、月餅機(jī)電器線路在出廠時已安裝調(diào)整好，不得亂動；

　　7、設(shè)備運轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁把手或其它物品伸入成型模下方；

　　8、安裝/更換成型模（月餅?zāi)＃r應(yīng)先把總氣閥關(guān)閉，安全開關(guān)置上。

　　月餅成型機(jī)的生產(chǎn)線流程：面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪，面皮會落在主機(jī)輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大??；凈度儀具備同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，月餅成型機(jī)確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。